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寵物友善餐廳
歡迎毛孩與您一同用餐，進店時請牽好牽繩，共同維護所有毛孩的安全。
PET FRIENDLY
本店有貓貓與狗狗
勘熟所是一間寵物友善餐廳，歡迎毛孩陪伴您一起享用美好的一餐。
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寵物認養推廣
店內設有毛孩中途之家，推廣以認養代替購買，期待為貓狗找到溫暖的家。
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毛孩問題交流
老闆娘擁有多年動物救援經驗，歡迎詢問照護、救援與寵物相關問題。
溫馨提醒：攜帶毛孩入店時，請務必使用牽繩或提籠，並隨時留意毛孩狀況。
PRESS & STORIES
關於我們的那些分享
謝謝每一位來訪的朋友，用自己的視角記錄這裡。點開卡片，看看大家眼中的我們。
最新活動
舒肥料理
與毛孩的
溫暖日常
與毛孩的
溫暖日常
ABOUT A LITTLE MEDIUM
不只是一間餐廳， 也是毛孩的溫暖驛站。
「勘熟所」意為「要熟不熟」，象徵我們對舒肥料理的精準掌握。以低溫真空烹調，展現食材最純粹的美味與營養。
我們選用優質食材、簡單調味，提供平價卻精緻的餐點。老闆娘擁有十多年動物救援經驗，也與志工合作推廣認養，讓每一次用餐，都能多一份與生命相遇的溫暖。
一頓剛剛好的料理，一個讓人與毛孩都能安心停留的地方。了解更多故事 ↗
舒肥料理
「舒肥」技術起源於法國，透過低溫真空烹調的方式，將食材在精準控溫下慢慢加熱甜點也採用舒肥工藝，帶來令人驚艷的細膩口感。
平價與共享
希望更多人能以平實的價格享受到這份美味，所有料理都注重低鹽、低油、自然的口感，讓顧客吃得飽又吃得健康。
寵物友善與中途之家
餐廳不僅是人們放鬆與享受美味的地方，還是一個溫暖的「毛孩驛站」。此外，老闆娘樂於分享養寵物的經驗與資源，為所有愛動物的人提供支持，會熱情回所有已知的貓狗問題。
FEATURED DISHES
人氣推薦
用精準溫度與耐心，保留每一份食材的柔嫩與香氣。從主食到甜點，都是勘熟所想與你分享的剛剛好。
人氣推薦SOUS VIDE ANGUS BEEF
熔岩舒服牛－加倍版
特選美國安格斯黑牛，炙燒後肉質鮮嫩多汁，搭配綿密米飯與爆漿舒肥溫泉蛋。
高蛋白SOUS VIDE CHICKEN
熔岩舒服雞
低脂雞胸以舒肥烹調保留柔嫩口感，佐辛香七味粉、溫泉蛋與特製醬汁。
清爽微辛WASABI PORK DON
芥末日島豚丼飯
特製芥末醬融合豬肉鮮甜，肉汁豐厚卻不膩口，微辛滋味帶來清爽層次。
主廚推薦SOUS VIDE PORK JOWL
頂級霜降舒肥松阪豬
低溫慢煮鎖住肉汁，表面輕炙帶出自然香氣，呈現細緻又彈牙的口感。
酸辣開胃THAI SPICY BEEF NOODLES
泰奶酸辣牛五花湯麵
酸辣湯頭融合椰奶香甜與辛香料，搭配牛五花與吸飽湯汁的麵條。
手工甜點PINK PAW BRÛLÉE
朕的肉球－粉嫩布蕾
80度低溫熟成的滑順布蕾，融入草莓蒟蒻冰凍與玉米甜麥片，甜而不膩。
VISIT US
勘熟所
歡迎帶著毛孩一起來用餐。為了所有客人與毛孩的安全，入店後請繫好牽繩。
ADDRESS店家地址
806 高雄市前鎮區成功二路8-1號
PHONE聯絡電話
0979 706 630
OPENING HOURS營業時間
12:00–20:00 週二公休